由衷感慨（4/4）

说着，苏麦拉着她清洗猪大肠。

屋子里亮着油灯，苏桂香心里犹豫，却还是禁不住找苏麦捎东西的想法，只能努力帮她清洗猪大肠。

猪大肠清洗好几遍，苏麦都悄悄用面粉搓了几回。

期间苏桂香也不闲着，顺便帮她把火升了起来。

洗、炖、切、炒……一步又一步，步骤繁复。

苏麦换了水，又悄悄拿了些葱姜蒜出来，虽然她并不算太清楚炒猪大肠的做法，但放葱姜蒜总是没什么问题的。

这些东西村子里就有，在小田地里种出来，只种一茬能用好久。

期间她看了苏桂香的做法，似乎就是放油、放葱姜蒜、放猪大肠，比她想的要简单多了，这样的话她之后都不用麻烦苏桂香，自己一个人做就行。

不然大晚上用面粉清洗猪大肠都要偷偷摸摸。

苏麦的屋子在半山，炒菜的时候苏桂香依然下意识关了门，本以为没那个必要，但香味激出来的时候，她还是下意识看了看门窗。

“这可真香，你怎么想着要把葱姜蒜都放一起炒的？”苏桂香问道。

苏麦茫然看她。

苏桂香没有察觉到她的目光：“你还真别说，这种做法虽然费油，但炒出来的猪大肠是真的香，比猪肉还要香，就是太费油了，这猪大肠本身没有油水，还要费那么多猪油，这点猪油，都够家里吃好多天了。”

苏麦逐渐回神，她差点忘了，这年头许多人家用猪油，都是按“点”的，用筷子点一点，那就算是有油水了。

这种情况下，即使某天一咬牙买了猪大肠，也不可能多费油，肯定是简单煮着吃。

这样的方法别说是不用面粉洗，就算是用面粉洗过，煮出来的味道估计也不会太好。

“我听别人说的，从城里来的人，说这么做好吃。”

“怪不得你今天买了猪大肠回来，过日子还是城里人会享受，做个猪大肠都这么多花样。”苏桂香由衷感慨道。

苏麦这时候没有再接话，等到一道炒猪大肠做好，她特地分了半碗让对方拿走，算是帮忙的报酬。

苏桂香自然还是推辞了一番，最后禁不住收下带走。

不过临走前还是叮嘱：“我觉得你回头还是想法子换点肉，猪大肠我觉得还是比不上猪肉，这样时兴的吃法也就城里人享受享受，咱们可不能这样吃，也太费钱了。”

对此，苏麦自然是点了头，正好之后再买猪大肠，她打算自己做。

炒菜似乎没什么难度。