第十章 火锅对古羹（2/5）

正是靠着独属于自己的招牌菜。

同样的，这些拿手菜背后隐藏着一个厨师一生心血，大到菜的采摘时间，小到调味料放的顺序，都会影响成品口感。

因此，想要破解拿手菜，简直就是不可能。

朱掌柜面色阴沉：“没有那么多时间了，要是让林氏酒楼爆火下去，我们都没有好下场”。

张，温两位老师傅虽然不知王家为何非要跟林家过不去，但现在他们已经离开林家，投靠王家。

在名声上，已然不好听。

要是在被王家抛弃，无疑是雪上加霜，再无退路。

两人思索一下，张大厨略带商议语气道：“我看林氏酒楼火锅，虽然汤汁不错，可配菜都是一些家常，而且分量也不多。

要是我们比他们配菜多，价格还便宜，岂不是也能压他们一头”

“这个可以，我们研究出来新的火锅，虽然比不上林氏，但绝对弱不了多少；口味上面，每个人都不一样，算不得什么。

只要我们在分量跟价格上面有优势，那么客人肯定会选择我们”温大厨说出自己看法。

思忖一番，朱掌柜点点头：“眼下只能这么办，你们着手准备，这一次必须要让林氏酒楼绝无翻身余地”。

翌日

“走过路过，不要错过”