19、魔鬼椒横空出世（1/4）

第19章

考场上的形势呈不可预料的方式走了。

顾小锦花椒香一出，她还没怎么，其他人就纷纷咳嗽了起来。

她不为所动，专心致志往里倒入葱花蒜末，其中也加了一点干辣椒。

再来将沥干水分的土豆丝倒入锅中爆炒，混合一起炒，快速倒入盐和鸡精进行调味。

伴随着“呲溜溜”的声音，又是一阵芳香扑鼻，这种香味比起单纯的油炸味要丰富的多，能被真正称为“菜香”。

大火翻炒约一分钟，土豆丝即将熟了时，顾小锦打开醋，沿着锅壁缓缓倒入，用锅的热力彻底激发醋的酸味。

醋跟土豆丝相遇，两者迅速融合在一起，顾小锦继续翻炒了几下，一只手抬起了锅，竟是做出了颠锅的动作！

颠了几次，顾小锦就将锅里的土豆丝盛放出来，倒入早就准备好的碟子里，再往上撒入了一把芹菜段。

“醋溜土豆丝”正式出炉！

此种混合着辣味和酸味的神奇产品土豆丝，吸引了所有考官们的目光。

有的人脸色一片沉吟，似是在回忆着什么。有的人不由闭上了鼻子，嗅起了这股味道。

当然，更多的人是无动于衷，菜品对于他们来说，不，应该说“吃菜”这件事对他们来说，本就是件可有可无的事。

在生活中都做不到常见，又怎么能体会到一道闻所未闻的菜品出世时，古学派营养学家们的激动之情。

“这是新菜色？”

“不对不对，这个味道，有酸有辣，难道是传说中的糖醋辣土豆丝？”

“不对，没看见她放糖啊！”

魏老闭上眼睛感受了一会儿，缓缓睁开眼睛，“这是记载在美食谱里传说的菜品——醋溜土豆丝。

古学派的人一直致力于还原这道菜品，经过上百年的寻找，已经找出了用酸鱼汁跟霓虹辣椒搭配出来的口感最好。