第797章 【799】饥荒年代40（4000）（4/4）

从院子里的大水缸里，舀了一盆水，把菜洗干净，然后在堂屋，把该切的菜切好备用。

灶房里面灰尘大，就将盆放在了外面，铁锅里的水已经开了，从堂屋将粉条拿出来，下到铁锅。

因为刚开始有点硬，需要手拿着，烟熏火燎的让她不住的吹着哈气，扭着身子，躲避着烟，直到粉条遇热变软，化到锅里面，才松开，用筷子搅和两下，重新盖上盖子。

这个时候，就开始准备配料了。

剥两颗蒜，切碎，放入一大一小两个碗里。

之后放芝麻、辣椒面、花椒面、葱末、蒜苗碎等。

粉条煮熟后捞出，放到旁边的盆里面备用。

之后撒入青菜，烫熟，备用。

而后架上炒菜的小锅，倒入底油，撒入一大把花生，煎熟之后倒入盘子里备用。

再加油，烧热后，泼在刚刚的调料上，随着刺啦一声响，那香味儿就出来了，绝的很。

正好这个时候仝战推门进来，闻到辣香味儿，兴奋的搓着手过来：“媳妇，又做啥好吃的呢？”

“你把桌子擦下，可以吃饭了。”

仝战惊讶的瞪着眼睛，“这么快呀？”

叶欢唇角一勾，“今天让你吃个新鲜的。”

虽然他在重庆那么多年，肯定吃过，但她来京之后还是第一次做。

叶欢把粉条捞到仝战的大碗里，再搁入点青菜，香菜，之后放入生抽、醋，又加了两勺的粉条水。

拿筷子搅匀，又稍稍加了点盐，仝战过来，就让他把调好的酸辣粉端走。

“你用筷子好好搅和搅和，料都在下面呢！”

给自己的拌好后，端上小碗和撒了点细盐的花生米，就进了屋。

仝战馋的直流口水：“你居然还会做酸辣粉？”

“这有啥啊，如果调料再足点儿，可能更好吃。吃吧，你一碗估计不够，一会儿给你再弄一碗。”

放凉的花生吃起来嘎嘣脆，仝战果不其然三两下就给吃完了。

幸好她调料的时候，多调了一碗，所以直接捞粉条，加水，加料就又成一碗了。

仝战两大碗下肚，没什么形象的打了个饱嗝，叶欢瞪他一眼：“真没出息。”

“还是我媳妇能干，啥菜都会做，太能耐了，有没有你不会做的菜啊？”

叶欢点头，“当然有，咱中国美食多了去了，我哪能什么都会做？不过家常便饭啥的都会，以后生活条件好了，我再让你慢慢体会，行了，剩下的交给你收拾，我得去泡个澡。”