第171章 第171章（4/5）

今天晚上的晚餐主要是来自炽日城的一只小羊羔。

小羊羔四个月大了，它生的非常健康，当时牧场的人就注意到了它，自它刚生出来就被好好养着，准备等它长大一点后献给国王陛下。

羔羊肉是非常香的，比起普通羊肉，羔羊肉嫩极了，而且不膻不腻，是上等的菜肴。

这条羔羊肉的品质非常好，切开后有着漂亮的大理石纹，厨师们看到后一合计，准备多做几个花样，不然浪费这么好的食材了。

在伦纳德的教育和全国人民一起吃吃吃的氛围中，厨师们都觉得自己的职业非常高贵，非常神圣。

伦纳德听说有牧场送过来的四个月的羊羔，便自己一头钻进了厨房，亲自指挥。

首先要做的就是羊蝎子火锅了。

伦纳德对羊蝎子火锅是非常喜欢的，第一次看到羊蝎子火锅还是在电视上。那个叫《希望英语outlook》的节目给他进行了美食启蒙，不过可惜后来停播了。

羊蝎子就是羊大梁，因为长得像蝎子所以就有了这么个名字了。羊蝎子本身是低脂肪、低胆固醇、高蛋白且富含钙质的好东西，易于吸收的它味道非常鲜美。冬天对羊蝎子火锅有格外加成，伦纳德看着厨师们用开水烫羊蝎子，自己的口水就上来了。

羊羔肉的品质当真非常好，这水一烫就看出来了，羊肉的腥气几乎没有，但肉香却已经扩散出来了。

放水用大火炖羊蝎子，然后依次撒入花椒、孜然、肉蔻这些调料，猛炖了一阵后汤就变成了奶白色，伦纳德恋恋不舍地看了一眼诱人的汤汁，强迫自己把注意力放在羔羊肉的其他部分。

孜然羊肉自然是必须的了，孜然羊肉最好用羊的后腿肉来做，将羊肉切片后发放孜然、大葱和其他料进行爆炒。这是一道xīn • jiāng菜，气味浓烈芬芳，羊肉软嫩咸香，孜然味大，有点像xīn • jiāng的烤羊肉串的感觉。这样炒出来的自然羊肉非常嫩，也非常肥美，肉汁充沛，简单好吃，特别棒。

接下来的部分烤的烤，熬汤的熬汤，在一群厨师们的努力下，晚餐很快就上桌了。