第134章（1/2）

“五花肉就这么些了，还有点排骨下水大骨头，好像还有两块羊肉。”

排骨不是肋排，骨头多肉少，没人乐意要，大骨头肉就更少了，平时都是当搭头的。

顾筱听完，回屋拿了钱就出门了。

天快黑了，肉摊老板还在忙活，卖的越多拿回去的就少。

顾筱扫了一眼，是没什么东西了，“还剩什么呀？”

“还有两斤排骨，两个猪脚，一副肝，一斤羊肉……”

顾筱道：“我全要了。”

肉摊老板把肉给装好，“这几根骨头带回去熬汤喝，不要钱，一共四十文。”

顾筱数了铜板递过去，买完肉，她直接回家，李氏正在烧晚饭，顾筱摆摆手，“二嫂，我来呗。”

李氏直起腰，“咋又买肉了？”

“都干了好几天的活了，相公晚上还得读书呢，补一补。”顾筱把肉给泡上，“二嫂你去蒸米饭，我炖排骨。”

排骨是猪脊骨，骨头多肉少，排骨和猪蹄剁成小块，焯水之后放卤汤里，慢慢卤。

顾筱往灶膛里多添了几根柴，然后去院子里拿了几个大红薯。

红薯没晒过，就微微甜而已，沈家种的红薯都是红瓤的，顾筱削了皮，然后切成小块，等骨头炖的差不多了才把红薯块放进去。

“红薯炖着吃，”李氏光闻见肉香了，“炖着吃好吃呀？”

顾筱知道红薯片涮着吃挺好吃的，炖着吃应该也不错。

“二嫂，等熟了你就知道了。”

忙活一下午，大家都饥肠辘辘，李氏去端米饭，顾筱揭开锅盖，把骨头盛到一个大盆里。

卤汤是棕褐色的，因为里面放了猪蹄，所以汤汁浓稠，炖的时间长，骨头上的肉将将连着，轻轻一碰就能掉。

猪蹄炖的久，缩了不少，皮肉软弹弹的，而里头大块大块的红薯，边角已经炖化了，夹开来看，里面是金黄色的瓤。

一人一碗米饭，顾筱先舀了勺汤，然后又夹了红薯，戳碎跟米饭拌一块儿。

最后才夹了排骨和猪蹄，米饭香，肉也香。

沈羲和看顾筱怎么吃，他就怎么吃，一勺汤，一块红薯，然后再吃骨头。

两斤排骨，足够八个人吃，况且还有猪蹄红薯。