第342章（3/4）

顾筱在家里做活几次，现在做的是越来越好吃了。

做鸡爪煲是因为家里养的鸡太多，鸡肉鸡翅鸡腿都油炸了，剩下的鸡爪不知道怎么吃，顾筱留给炖了。

把鸡爪洗干净去掉最上面的指尖，然后焯水，放进事先调好的卤汤里，炖煮两刻钟，里面还能加些土豆青椒。

原本鸡爪没肉没吃头，这样炖过之后，恨不得一顿饭只吃它。

入口即化，一抿就掉，胶香满满，还带着些许辣味，最后吃的鸡爪掌中那一块，最软最糯最香，再舀一勺汤，能吃两碗饭。

烤鱼下头是有炭火的，放烤鱼的盘子是个四四方方的铁盘。

把鱼竖着切成两半，下面鱼肉煎黄，鱼皮炸焦，然后再用汤汁慢炖。

炖出来的鱼肉既入味，还酥脆可口，有炭火温着，还能煮些青菜粉条。

鸡爪煲是咸香辣口的，烤鱼是酸辣口的，里面还加了点柚子汁，带着果酸味儿，特别下饭。

顾筱吃着和原来吃过的味道差一点，她本来打算夏天了不好吃火锅了再卖，谁知道出了这种事。

宋昭清对沈家食肆的事一概不知，他想的是终于回来了，以后天天去食肆，干净还好吃。

谁知道沈家食肆歇业了。