第五十五章 铁板八尾爪(2/5)
于是赵扶余便将另外的一块食材搬了出来。
相较于矶抚的肉,另外的这一块从八尾牛鬼身上取下来的章鱼爪,可就没有那么难以处理了。
虽然是章鱼爪,可是实际上那牛鬼身上的肉质却像极了顶级的牛肉,充满了浓郁的牛油脂肪香气,还有着独属于章鱼这种食材的浓鲜甘甜。
融汇了两者精华的章鱼爪,即便是比起主世界里梦幻食材里面的一些顶级逸品,也是丝毫不算逊色。
这也是为什么赵扶余会对牛鬼的这章鱼爪,特别看好的原因。
可以说,只要做熟就不会难吃的八尾爪,是一个小学生制作都不会失败的食材。
...
见到在场的众人都流露出了十分渴求的食欲,赵扶余自然也不会让大家就这么饿着,用早就准备好的凉菜和卤菜去搪塞这些食客,也不是赵扶余的习惯。
于是他就将牛鬼的章鱼爪也取了一块出来,这次就没有矶抚的肉那么多的分量了,大概也就是二十几斤的重量。
面对眼前这么多的食客来说,也就是让嘴巴不会无聊的分量。
可是这样的分量恰好也可以让他们渡过食欲高涨的这个时间点,用更好的状态去迎接后面的黄焖矶抚。
所以赵扶余的动作也非常的快,简单的匀切,将这好像章鱼爪一般的肉块切成了一条条的肉条,接着放入洋葱丝,彩椒丝,芹菜段,葱段,大蒜片,孜然粉,辣椒粉,黑胡椒粉,以及盐糖,生抽,一点点香油,搅拌均匀备用。
等将这些东西快速的拌好,放在一个铁盆里面以后,赵扶余就绕过了地上还在熬煮的大锅,又来到了那个简易的料理台旁边,将上面的一个竖起来的铁板平铺放了下来,再将下面一个卡口拉出来。
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