第一百四十二章 龙之味,在微,在广(2/5)
感受那蕴含的属于蛟龙桀骜狂狷的力量!
而在水煮龙肉之下,还有专攻泡椒龙肉的,泡椒切碎和香菜,芹菜,小葱,大葱小段,一齐爆炒龙肉丝,配上葱姜蒜花椒,可以说这一道菜简直就是送饭的神器。
以在场的食客的食量,就算是一人吃一桶饭,那也是小意思。
嫩滑的肉丝,搭配上各色的辅料,在口里刺激的同时,又仿佛带上了一丝丝劲道,与水煮龙肉不同,泡椒龙肉的肉汁仿佛就直接变了一个样一般。
爽滑依旧,却多了口感,仿佛不再是那种一抿就碎,而是需要咬那么一下,才会断开的味道体验。
明明都是一样的食材,可是在烹饪的方式不同后,呈现出的口感竟然直接完全不同。
不断扒饭的祢豆子,眼睛都快已经兴奋得冒泡了,她与自家哥哥炭治郎那个辣味接受不能的弱鸡不同,祢豆子在接触到辣味后,就好像开辟了一个新天地一样。
哪怕这泡椒牛肉已经辣度极高了,也还是吃个不停。
让炭治郎看得是既欣慰,又惊恐。
还好赵扶余烹饪的料理还有需要不辣也十分下饭的美味,尤其是完全展现出龙肉滋味的生炒龙肉片。
使用了类似生炒鱼片的技法,用的是粤菜的精髓。
炒出来的微微亮油,芡汁全部裹在龙肉片上,让食材的原味得到完美体现的同时,也拥有极强的镬气。
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