第一百四十九章 煎煮炒炸 2（2/5）

真正算得上是以恒星为食，以星海作池塘。

一般这等存在是无法突破到大帝之境的，结果居然还是出了一头异数，可惜终究是被庞大的原型拖累，否则这样的底蕴也应该踏上红尘仙路的。

不过如今就满足了众人的口腹之欲了。

简单的将这腹协肉切成了块状。

不是那种一般两指宽的中等肉块，还偏小一些，大概只有一般红烧肉的三分二不到。

要知道这部分肉的脂肪尤其的丰厚，如果切的太大块，等到成熟以后，味道就会过于油腻了，赵扶余追求的是有着丰富的肉汁，但是不会有很多的油脂。

这些就需要料理技艺来进行改造和改变。

其实方式也很简单，用真空将这些肉全数的进行一个保存后，直接放入低温烹饪的器皿当中以一个七十五度到八十度偏恒定的温度，慢慢的将这些肉内外都烫熟的同时，也将多余的脂肪分解出来。

内里保留更多湿润的肉汁，又可以去掉部分的油腻感，还能让肉保持软嫩，简直是一举两得。