第122章（1/2）

“赵曼，你能不能给我讲讲，这肉咋做来吃好吃？”孙来娣拎着一块肉问赵曼。

这不是梅头肉吗？

赵曼想了想，笑呵呵的说：“肥肉跟瘦肉分开切出来，肥肉用小火炸出来油以后，加点豆瓣酱跟大蒜酱油酒炒香，然后放水，放小土豆进去炖，就是咱们分的土豆里面最小的那一批，我不是叫你留下来了嘛，一定要留水，但水也不能太多了，炖个大概二十分钟后，把切好的瘦肉片放进去翻一下，瘦肉可不能放早了，不然肉就会柴，大姐你家有豆瓣吗？”

当初分下来的土豆有大有小，特别小的小土豆就让赵曼给

留下来了，平常在家做个焖小土豆，煮小土豆，铁板小土豆来吃，这种小土豆面面的，味道特别软糯好吃。

粗枝大叶做菜的孙来娣摇摇头，表示没有。

赵曼把肉放下，伸手在围裙上擦了擦，转身进了自家厨房取出来一个小瓶子，拿给孙来娣：“我家不用，炒菜的时候你从里面取出来一勺就好，记得勺子要擦干净，我这罐子豆瓣是宝贝，要用几个月的啊。”

孙来娣狂点头表示知道了，让大妮子把刚才赵曼说的那些步骤给记下来，等会儿做菜的时候怕忘了。

“炒肥肉放点大哥平常喝的白酒，就放一点点就好。”白酒碰到肥肉，那味道才叫一个香呢，放料酒根本比不了，这些都是小妙招：“最后起锅前，放点切碎的小香葱。”

孙家都是爱吃面的，菜园子里面就种着小香葱，忙转身进屋做菜去了。

家家户户都是肉，对门也在炒肉呢，听着赵曼说完，一拍巴掌说：“好，今天我们家也跟着焖小土豆吃。”

也把隔壁给看的红眼病都犯了，这家属区个个都是军属，就姚家是个例外，部队跟农场的福利不一样，尽管朱秀英是场长，啥玩意儿都占着头一份，偏偏部队分东西，她是一点便宜都沾不上。

手没有那么长。

看着那么大两块五花肉，朱秀英的眼睛都要喷火了，偏生王莲花也问：“娘，咱农场今年咋没发肉呢？”

“发啥，能发啥，你以为谁都有肉吃？”朱秀英火大极了：“没啥东西好发，上次好容易砍回来一刀五花肉，让你给糟践了。”

这说的是上次赵曼带着几个孩子过来蹭饭那事儿。

王莲花嘴一扁：“那我也不好撵人啊。”

话是这样讲，心里就憋着一口气没地方撒。