41、柠檬辣椒鸡爪（3/5）

［嘤嘤嘤，小锦鲤真好，感觉自己亏了QAQ］

［亏了，早知道锦鲤铺子会开到通宵，几乎去到的都人人有份，太亏了！］

［更过分的是我已经看到有些人集齐五种零食了，太羡慕了！］

［强烈要求锦鲤铺子再一次延长开放时间，如果早知道会开放，那我绝对会乘坐星际飞船过去的！］

［同求！］

网友们对于锦鲤铺子延长开放时间的呼声很高，顾小锦都看见了，想了想道：“我会跟小伙伴提一提的，但因为锦鲤铺子的运营我并不插手，所以具体怎样我也不能确定，无法给出承诺。”

宣传了一下零食铺子，顾小锦将直播视觉转移到了盆上，道：“今天跟大家介绍一道凉菜，小菜，上大菜前的开胃菜也行－－柠檬酸辣鸡爪，我习惯将其叫为柠檬辣鸡爪。”

［鸡爪？这不是在酒楼水煮来吃的东东么？我一个朋友特别爱吃，喜欢啃骨头］

［鸡爪还能做出什么花出来？］

［感觉鸡爪一点都不好吃，也一直想不明白为什么会有人热衷于啃鸡爪］

但顾小锦所做的柠檬辣鸡爪，注定与网友所想的不同。

把鸡爪先洗干净，洗好后再剪去鸡爪指头，处理好之后就将其放入冷水中下锅！

调成中火等待烧开时，期间加入料酒、姜片、八角桂皮等进行调味，在锅里的水煮到沸腾后，过个五分钟就可以将鸡爪给捞出。

考虑到星际时代的锅聚热能力跟古早时代的不同，所以顾小锦将原定需要沸腾煮十分钟的时间也下降至五分钟，煮久还是煮短都会影响口感。

顾小锦也是第一次尝试制作，所以给出了五分钟的保守估算。她猜测或许不用五分钟，三四分钟就可以了，但煮久一点好过煮短，万一煮短了鸡爪的口感会更难吃。

煮鸡爪的时候，她也在观察着同学的操作步骤，有的明显料放太多了就赶紧让他们捞出来，强调按照她给出的分量来进行调配。

［本来对鸡爪没什么兴趣的，但看见小锦鲤放了这么料给鸡爪调味，忽然很期待煮出来的鸡爪是什么样子的］

［姜片可以去腥，其中还放入了桂皮八角香叶，这是很常见做卤料的调味啊，怎么，鸡爪需要卤吗？］

［小锦鲤还在教人做？直播间里没给出画面，不太确定］