64、红烧肉（2/4）

正在直播的顾小锦，并不知道自己不声不响又弄出了一件不算大也不算小的事，她正在将冰糖放入炒锅内，炒糖色！

红烧肉的做法有二三十种之多，有往里放鹌鹑蛋的，有不用糖直接闷来收汁的，也有放糖但不需要炒糖色出来……

为了应景【星空能量棒棒糖】，所以顾小锦挑选了需要用糖还需要炒糖色来的做法。

微微翻炒冰糖，在热油的热力下，不一会儿就融化变黄，从锅里钻出了黄色的小泡，略带焦黄色。

顾小锦这时迅速将五花肉倒入锅内，转中火翻炒，让每块红烧肉都裹上了糖，再往里放入姜片和少许小米椒，继续翻炒。

炒了一会儿，她又倒入适量的热水，放盐、酱油、八角等，等锅里的水烧开就转中火去炖！

顾小锦道：“这里炖没有固定的时间，主要看你放入了多少水进去，最清晰明了的观察方法就是等菜‘收汁’，将倒进去的水被热力逐渐挥发，只留下原始原味的汁，那就可以装盘开动了。”

她给炒锅放上了透明的锅盖，有气孔，大家可以很清楚的看到不停有白气透过气孔而出。

等待的过程中，顾小锦跟直播间的观众做了个互动，回答她们最感兴趣的话题。

“星空棒棒糖普通版可能还需要等待一下，而精神力者版的不出意外，大家明天就能在交易商城里看到了，我已经将商用版权授权给了金家，他们的效率还是很高的。”

“锦鲤铺子啊，锦鲤铺子我并不插手经营权，只是提供配方，我也不确定什么时候能开多点分店，只能说帮你们去催一催。”

“我用的猪肉是什么猪？”顾小锦轻轻一笑，调皮地眨了眨眼睛，“你猜，猜对了有惊喜哦。”

弹幕瞬间划过各种猪的名称，其中有一个人发了【火焰猪】出去。

顾小锦眼神很好使，立刻道：“恭喜【我是吃货】第一个猜对了，她将获得锦鲤铺子送出的零食大礼包和我最新制作的三种星空棒棒糖！”

对于粉丝，顾小锦还是很大方的，立刻拿出今天早上制作好的棒棒糖给大家看，第一种是普通版，第二种和第三种都是能量版。

不管这个粉丝是不是精神力者，顾小锦表示都会送出去。

这让暗地里早就猜到但潜水不发弹幕的人后悔死，早知道立刻发送出去。

【好羡慕，好漂亮，这可是小锦鲤亲手制作的第一版啊啊啊！】

【能不能再搞几个抽奖，比如抽几个观众送红烧肉？】

【S级星兽肉说送就送？你真当主播的钱不是钱吗？其他东西还能送，这种东西就别求了】

……

在大家还在为抽奖和求抽奖闹得不可开交时，顾小锦已经摸起了一根棒棒糖啃了起来。

她吃的是最低能量刻度的棒棒糖，本来只是打算尝一尝，一旦察觉精神力承受不住就立刻放下来不吃。