第13根铁柱(2/3)
[啊啊啊!哥哥回来了!]
[怎么刚刚忽然就下播了,没有一点点防备qaq]
[兄弟你不是吧,刚刚居然被吓跑了?胆子就一丢丢点大,拿出你抓海鳗时的无畏来!]
[哥哥吃饭了吗?]
云青:“没呢,现在准备做饭。今天的食材不算多,但也能做几样菜了。”
半斤小章鱼,两只面包蟹,一只兰花蟹,还有七斤辣螺,以及一捆裙带菜。
“我个人比较喜欢吃辣,虽然很多人说加了辣椒,便会掩盖海货原有的鲜味,但这只是量的问题。处理好的话,海鲜会变得特别好吃。”云青翘起嘴角。
[兄弟,螃蟹你打算清蒸吗?]
云青点头,“对,三只都清蒸。主要是有一碟爆炒小章鱼,螃蟹就不炒了,虽然姜葱炒蟹也很好吃。”
[播主,你先把你抓到的海货卖掉吧,不然放久了会死掉,死掉就不值钱了!]
[对对对,先卖掉吧,赚了钱钱给自己买副手套www]
大家都看出来了,云青装海货是用盆装的,单一个盆,里头放水,没有打氧的机子。哪怕用水养着,但时间长了鱼还是会闷死的。
云青笑着摆手,“不用担心,已经处理好了。”
[哇哦,看来哥哥跟饭店达成了合作。恭喜恭喜,距离暴富又近了一步啦~]
[云小青努力吖,勤劳致富,以后自己开饭馆,抓到的海货直接处理上桌,可不能浪费你的手艺。]
云青笑容稍滞。
很少人知道,其实他很小的时候就有了当饭馆老板的梦想。
没办法,以前老是吃不饱,饱一顿饿一顿的,久而久之云青都有执念了,总想着以后自己开家食馆,这样吃饭就不用钱。
好吧,虽然想法角度清奇,但这一颗种子已经埋在了最深处,它发了芽生了根,哪怕拿最锋利的铁铲也没有办法移除。
现在云青想,他这个梦想大概一辈子都不能实现了。这里没有其他人,饭馆开不起来......
小黑炭耳尖动了动。
清蒸螃蟹,跟上次一样,云青先把三只螃蟹用刷子洗干净,再把不能吃的部位先去掉。
“兰花蟹是肉蟹,如果想吃蟹肉的朋友们,可以认准兰花蟹。喜欢吃蟹膏的,就买膏蟹。”云青把三只处理好的螃蟹放进锅里。
再洒上切好的姜片,“吃螃蟹不能忘了姜,不然对身体不好,太凉了容易拉肚子。”
盖锅盖的时候,发生了一点小意外。
两只面包蟹各有一斤多,兰花蟹也不小,盖子......盖不上。
[哈哈哈哈哈该换锅了!]
[哥哥,你(家的锅)不够大啊!]
[举报了,居然敢调戏我鹅子!]
[震惊,我哥居然有麻麻粉!]
“接下来我打算做爆炒小章鱼。你们别看小章鱼白白的,就觉得很干净,其实绝大多数的海货都是要处理的。”云青已经开始动手了。
“就比如说章鱼,它会喷墨,那些墨汁都储藏在内脏中,不处理掉估计下锅后不久,你的锅就会变黑。”云青说道。
而且不同于鸡鸭鹅,章鱼的内脏是不能吃的,小小的眼珠子也不要。
云青拿着剪刀,咔嚓咔嚓的几下,快狠准,就将一只小章鱼处理完了。
处理完内脏,这还不算完成,因为章鱼身上有粘液,而这种粘液用水冲是冲不干净的,得用盐水搓洗。
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