422、店内喧哗(3/4)
楼天宝踩着拖鞋走在大理石地面上,“吧嗒吧嗒”找了一圈,没发现大鳌。
真稀奇,他居然不在酒店大堂里。
楼天宝走到了柜台里,简单翻了翻簿子,确认上面的记录。大鳌每天都会挤空余时间认真记账,来客记录,特殊备注也会写一点。
他应该还在酒店里。
楼天宝便拿起一旁的内线电话,先打给了酒店厨房,让厨师给自己做点吃的。
酒店的厨师不是人类,不怎么需要休息。尽管如此,他也是个很有人情味的家伙,听到了老板的声音,就和她抱怨说,最近酒店的餐厅来客少了许多,他的手艺都生疏了。
楼天宝道:“你先做饭,等下我去餐厅的时候,你出来和我说说最近的情况。我找不到大鳌。”
厨师答应了。
楼天宝将电话放回去,随手抓了一颗柜台上的薄荷糖塞嘴里,咬着冰凉的糖果,穿过长廊就往楼梯去。
酒店的餐厅走楼梯就行,不过几条长廊的距离。
等她走到餐厅时,厨师也已经带着食物出现了。
楼天宝看着那没有脸孔(这是一个能模糊脸部的非人类)的厨师,有些惊愕:“你速度这么快?我十分钟前才给你打完电话吧?”
厨师叹了口气,摇摇头。
他推着小餐车,带楼天宝进入空无一人的酒店餐厅。
楼天宝还是走到了自己喜欢的临床位置,坐下了。
厨师给她端上四喜狮子头、腊味拼盘、松鼠桂鱼与扬州炒饭。都是淮扬菜,楼天宝今日想吃这一口。
他给楼天宝倒了一壶碧螺春,摆在了案上。
“你说吧,我吃着。”楼天宝拉过炒饭,给自己盛了一碗。
厨师便开口说起了最近的情况。
因为逸仙楼的开张,酒店的生意被抢了不少。不少人宁愿吃饱喝足留在逸仙楼,也不想往这里来。
原来是功能重复了。楼天宝心里啧啧,功能重复,在酒店管理上来说可是大忌讳。
大鳌是个非常传统的寄居蟹性子——有了新窝忘了旧窝,虽然现在他依然是酒店负责人,但每天往逸仙楼跑的时间是越来越长了。
这也不是他愿意的,逸仙楼里客人多,他得照看人多的场子。
“大鳌还是能很好打理酒店。但逸仙楼的业务和酒店有冲突,酒店里的顾客比原来少了很多。逸仙楼也有餐饮服务和房间,而且空间比没有人酒店大,大鳌需要多花时间在那边。”
整合酒店之后,会出现逸仙楼与没有人酒店两个住宿选择。
大部分七果和八果的客人都从逸仙楼大门出入,酒店也时常有客人,但习惯了那边的装潢,客人往这里来的就少了。
两个区域有了竞争关系,酒店的营业额就会下降。没有人酒店只有住宿服务,和主打吃酒的逸仙楼重点不一样,也很难引流。
楼天宝扒拉着饭碗,觉得这是个问题。
大鳌现在太忙了,她抽个空自己想一想怎么办才好。
楼天宝吃完饭,喝了茶水,想了想,决定亲自去逸仙楼看看,现在楼里是什么情况。
往后修炼,她可能也会经常进入闭关状态。
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