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一般来说这么薄的肉片肯定夹不起来,就算夹起,不是破了,就算软嗒嗒的贴合在一起,而这却完全不同,好似牛筋还在一般,只微微弯曲,清晰可见头顶的光透下来的样子。
陈维嘴张的老大,一口吞下牛肉,开始咀嚼。
先是麻、辣的气息冲口而来,瞬间有种毛孔张开的感觉,一股辣气直冲喉间,却不呛人,同时麻麻的感觉刺激着舌苔,然后就是牛肉的鲜美,带着微微的嚼劲,有软嫩化渣,几下咽下后,完全没有塞牙的感觉。
“麻辣酥香,下酒的好菜。”陈维咽下一片,立刻说道。
“没错,这牛肉要是配上那温和的郫筒酒,简直绝配。”乌海难得同意陈维的话语。
“麻辣和醇香,确实很配。”陈维说完,继续开始吃牛肉。
每一次吃的时候都在咽下牛肉在刨一口饭,每下都如此,这应该是他吃饭吃的最斯文的一次了。
“看起来都很好吃的样子,我点什么?”后面排队快轮到他的男子突然问道。
“有钱就全部试试,要不就一样一样的来。”排在男子后面的就是刚刚拌嘴的小情侣,其中的女孩子热心的建议道。
“选择困难症,完全不知道。”男子有些郁闷。
“牛肉吧,刚刚太远我都没看见袁老板神乎其技的刀法,据说可以透光。”女孩子还是对这些比较感兴趣。
能看又能吃这是每个人的想法。
“牛肉啊,688/份,那就点这个。”男子有些犹豫,不过对于肉的渴望还是战胜了钱包。
“我们点什么?”妹子后面的男子靠近妹子问道。
“金陵草和牛肉怎么样?”妹子相当豪气的说道。
“难得来一次都听你的。”男子宠溺的说道。
“什么意思,不难得来就不听我的吗?”妹子瞬间转头不满的说道。
“没有没有,这不是都听你的嘛。”男子一脸懵逼,不过他很有经验,这种情况哄就对了。
“哼,这还差不多。”妹子也不是真生气,就是说说而已,见男票服软也就转头看袁州去了。
“老板,牛肉两份,金陵草一份,米百做白米饭三份。”暮小云记下三人的点餐,回头对正在忙碌的袁州说道。
“嗯。”袁州点头表示听见了。
牛肉都是早上准备腌制,做好的,只需要切好淋上香油就好。
系统提供的牛肉这次非常正常。
系统现字:“优化南阳黄牛草白色种,通过改良古代秦国名相百里奚的饲养方式,来养殖,采用皇竹草、青草、黑麦草和苜蓿交替喂养的方式进行饲养,每日适当放松心情,给予专业按摩,缓解牛肉中的酸性物质。”
其中系统所说的按摩什么的袁州自动忽略,毕竟每只牛都进行按摩舒缓的,对吧。
“对个毛,又是过的比我还好的牛!”袁州还是忍不住吐槽了一句。
等到袁州拿起肉的时候才现每一块都dú • lì包装的牛肉非常漂亮,只不过这大小就完全不像是整块牛腱子肉。
“这是牛腱子正中间的那一块?”袁州拿着牛肉,口气肯定的说道。
然而系统当然没有任何反应。
拆开之后,也算确认了袁州的猜想,确实只有中间那一块。
经过腌、晾、烘、蒸、炸、炒,几道工序后,这道灯影牛肉才算最终完成,成品的每一块都只有女孩子的食指粗细,一份一块刚刚好。
“快看,袁老板要切牛肉了。”妹子拉着自己男票,激动的说道。
“嗯,我尽量学。”没错这才妹子拉着自己男票看的目的。
袁州使用的案板是系统提供,基本无任何味道,也就不怕牛肉沾染别的味道。
立起牛肉,袁州拿起一把锋利无比的刀,一刀下去,还没怎么看清一片薄薄的牛肉片就施施然的倒向一侧,连续十一刀,正好切成十二片。
另一手拿起小瓶,手腕一抖,牛肉片上已经洒满均匀的香油。
“一灯牛肉,端走。”袁州的声音闷在口罩里,有些听不清,暮小云上前端到小情侣面前。
“袁老板,你刚刚说的‘一灯’是什么意思?”妹子大眼睛里满是好奇。
边上吃饭或者等待的人,也都好奇的看着袁州。
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