第五百三十四章 烤鱼（2/5）

程技师倒也乖觉，边学习，边帮着招呼食客。

就看程技师熟练的给袁州递食材就知道了，这硷已经业务熟练了。

“袁师傅，您的菜。”程技师又递了把烤串过去。

“嗯。”袁州点头。

然后感觉程技师在看的时候，袁州撒料的动作就稍稍拉长了下，这样能保证看的清楚，若是转身招呼客人，袁州自然就怎么快怎么来了。

就好似上辞个学习碧玉锅巴的男人般。

袁州烤的鱼是间剖开刀，分成两瓣后，就开始挑鱼刺，还是那样，鱼刺都留在块板子上，自然还是鱼什么形状，那鱼刺就是什么形状的。

另边因为有大刺在，所以去小刺的难度增加了许多，还好袁州每日的雕刻不断，才能把握这样的细节，不过这看在程技师眼里，那就太高深了。

“袁师傅这个也太难了，就我知道的大厨就没人能达到，这也太难了。”程技师边看着袁州出神入化的刀工，边喃喃自语。

“袁师傅真是神人，这刀工，恐怕都能神了。”程技师看看丝毫无破损的鱼肉，又看看那板子上显眼的大大小小的鱼刺，实在很是震惊。

然而袁州可理会程技师的震惊，处理好这条鱼，火上的那条鱼也该翻面了装盘了。