第五百四十七章 无论怎么都好吃(2/5)
是以这鸡汤老大爷喝就知道,那是老母鸡炖的,这还不说,更重要的是,这人碗汤还不见淡,味道反而还鲜美浓郁。
就这就知道袁州这碗鸡汤的材料用的不少。
然而这还不是重点,满以为喝了这样清淡爽口又极尽鲜美的鸡汤后,在吃那老鸹头,也就是面疙瘩会感觉淡而无味的。
不过,面疙瘩入口,老大爷就知道错了。
这次入口的面疙瘩照例是硬币大小,咬下口后,嘴里鲜美的鸡汤并没有抢走面疙瘩的麦子香气。
而是直接包裹了起来,在咀嚼的时候再慢慢释放开来。
因为形状不同的关系,他们直接的嚼劲也有定的区别,而且这次老大爷还吃出了咸味。
这个咸味深藏在老鸹头的里面,也就是这点点的咸味,让整个口感再次生变化。
毕竟在酸、甜、苦、辣、咸,这五味当,咸味是将军般的存在,是以咸味出来就很自然的统领了嘴里的味道。
而且其不管是鸡汤的鲜美还是老鸹头的劲道绵软,都有了咸味作为底味,味道更加的丰富起来。
小店里因为美食的关系,已经不再争论是谁被选了,但是外面排队的却没有停止。
“刚刚已经看到了,居然是面疙瘩赢了。”个食客心里有些不满。
“可不是,再怎么咱们的青丸子也比面疙瘩好啊。”边上的食客附和道。
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