九十九章 桃行之的“大生意”(1/3)
桃行之一句话点中了鲤宪的心事,话题才刚刚进入正题。鲤宪喃喃道:
“你不提还好,我都快精神崩溃了。这些天一会儿觉得老陶头说的有理,一会儿觉得老刘头说的对。甚至午夜梦回的时候想起鲤泽天的话,也觉得有些道理!究竟是否该接受挑战邀约,要不要跟叔父分庭抗礼,我脑子一直是乱的!”
桃行之耸耸肩,从池子里站了起来。鲤宪这才想起来温泉不能久泡,最多泡十五分钟就要上来透口气。两人把毛巾搭在后背,并排坐在了同一块大青石上。
小囡今天可能心情好,特别懂事乖巧。一个托盘为二人端来了两碗糖水,哥哥的是麻蓉汤圆,桃行之的自然还是腐竹鸽子蛋糖水!
鲤宪不饿,拨弄了两颗汤圆到桃行之的腐竹糖水里。别看麻蓉汤圆不在鲤记“四大金刚”之列,确是不可或缺的“百搭配角”。很多客人不管点什么糖水,都要嘱咐加上几颗麻蓉汤圆。
所谓麻蓉馅儿便是花生与芝麻混合捣碎成麻蓉状,配上猪油搅拌调匀而成。鲤宪呷了一口绵密的糯米皮,麻蓉馅冲入舌尖的瞬间醍醐灌顶。今天鲤宪是甩手掌柜,小囡调制的馅料完全出师了!
鲤宪很清楚,老爹留下的秘籍并不神秘,除了真材实料之外便是一些精巧的心思。因此隐藏在鲤记麻蓉汤圆里的核心机密只有一个:
芝麻与花生按照2:8的比例舂碎,再拌入一成猪油即可。“二八开”这个配方的灵感来源是一款神秘的酱料。当年老街坊张二伯从北方老家给老鲤家捎了一瓶,老爸打开瓶盖就被沁人心脾的香味给迷醉了,筷子头蘸了一点便彻底征服了舌尖。
张二伯告诉老爸,这种酱料在当地外号“二八酱”,就是芝麻酱和花生酱二八比例掺和在一起。据说本地人当初这么干是为了降低芝麻酱的成本,却不经意间创造了一款人间美味。
老爸受到二八酱的启发改良了麻蓉馅料配方,一举成为老街坊有口皆碑的经典。世界上的许多奇迹都是源自美好的误会……
秘籍的继承者鲤宪对妹妹的手艺赞不绝口,桃行之更是满足地吃完汤圆,将糖水一饮而尽!
放下糖水碗抹抹嘴,桃行之对鲤宪娓娓道来:
“你现在的心境像极了我们程序员写代码,支路多了就容易混乱!想不通了不妨不想,要不我来给你讲个我的故事,给你换换脑子?”
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