第114章 一口绿菜（2/4）

张介则对着勺子里的肉夸赞：“这狮子头的肉看着跟一般的丸子里的肉也不同，瞧这一粒一粒的,竟似跟新剥的石榴子一样整齐排列。这个狮子头不会是一刀一刀切出来的吧？”

谢子安点头：“大宗伯,您好眼力,这道狮子头确是厨子拿刀切出来的。”

“这个刀工，厉害！”

……

董守圭舀一勺清汤赞叹：“这汤也好，看似清如水，味道却鲜香醇厚。高明！”

虽才上两道热菜,但加上早前的冷盘，董守圭已然瞧出谢家席上食材看似普通家常，制作也不繁杂，多是简单烧炖，少用油锅煎炸，却是取了鲁菜用汤提鲜的精髓，一番玲珑心思都在烧煮时提味的高汤里。