第二百零二章 异像...通幽(3/5)

对于这一点,本.戈登也是一样的想法,不过他更加在意的是,在那炖煮鱼翅菇的高汤锅的时候,赵扶余不知道是什么时候把芋艿,土豆,南瓜,红薯这些食材放入进去的。

这些可是他之后自己制作,判断这等浓稠素高汤该如何熬煮的关键。

不过地狱神厨既然没有看到的话,那就更加说明了这些食材加入高汤锅炖煮的时机是最大的秘密。

不由让本.戈登更加好奇,这一道‘鼎湖上素’,那被这种高汤包围的鱼翅菇到底能够展现出何等的姿态。

很快,他就得出了答案。

因为赵扶余开始收尾了,真正的收尾!

已经在冷却的高汤里浸泡了许久的‘三菇,六耳,九笋,一笙’,被赵扶余慢慢的平铺在了一个汤碗之中,花菇在中间打底,各种各样的笋片贴在碗壁上,接着装入的就是银耳,在最中间被提前炖煮了许久的鱼翅菇也登场亮相。

只见那一片晶莹的,仿佛沾染上了光泽的鱼翅菇被放入了已经摆了一半食材的汤碗内,接着又被其他的各种木耳,笋子,菌菇所掩埋。

直到将所有的食材都铺好,汤碗也刚刚好留出了那么一小层的缝隙。

这个时候,之前加入了黄金胡萝卜的最初的素高汤,有着海带,豆芽,西芹,罗汉果等物的高汤,熬煮了一个多小时后,也终于完成。

仅凭着气味,便已经是一种极其浓郁肉高汤般的模样,就可以知道这种配置的素高汤,到底是有何等的不一样。

当然,也仅仅是气味上而已了,本质上这还只是一种素高汤。

在浇灌进了汤碗里,把所有食材都淹没后,赵扶余的调味也仅仅是盐,白胡椒粉,再没有其他了。

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