冷锅串串（1/3）

李家那栋小楼虽然没有与学校在同一侧，但也在学校大门对面，位置特别显眼。

遥县中学是县里唯一的高中，接受十里八乡的学子，人数众多。最重要的是，学校只有一个大门，每到学生放学时，人流量是巨大的。

当然，学校为了保护学生的安全，是不允许学生随意进出的。

外宿的同学需要提供一份相关资料，正式向学校提出外宿申请，学校核实情况后会向学生发一张出入证，凭证进出。

可就算是这样也拦不住同学们外出的热情，所以流量还是可观的。

前几天跟李家签订契约后，江小夏心里就有了想法。因为系统的存在，她以后不出意外的话，肯定是从事餐饮行业。

而且结合学生的需求来看，开家美食店是个很好的选择。既契合市场，她又能有个练手的机会，可谓是一举两得。

但是，这个铺面涉及到全家人的生计，爸妈不会听她的一面之词，最好是先做出令他们信服美食，这样她才会有谈判的空间。

确定好大方向，江小夏开始思考，小店到底要卖什么吃食呢？

京省自古以来就是水稻生产大省，人们种米吃米，对于大米的利用达到了极点。

米粉便是其中的代表。

京省人民一日三餐都可以吃米粉。米粉的种类也是多种多样，味道各有千秋。

江小夏也爱吃粉，米粉劲道，泡在用高汤调制好的汤底，再加上各式配菜，一口下去唇齿留香，心满意足。

只是她记得学校门口已经有一家老牌的米粉店，味道确实好，老顾客很多。自家在开一家粉店的话，不仅得罪人，还不一定做得比人家好。

自家初来乍到，根基不稳，没必要与人家硬碰硬。

再说了，现在大夏天的，日日温度超过三十几度，米粉汤汁热，不合适。

思考到这里，江小夏觉得还是做消暑方面的吃食比较妥当。

说到消暑，就不得不提前世风靡全国的奶茶。遥县目前还没有奶茶店出现，不过相似品却在京省传承了千百年。

相似品就是—糖水，这是两广地区的叫法，其余地区称之为甜品、甜汤等。

花样繁多，食法讲究。

学校门口也有一家小小的糖水店。她的本意是做吃食，而不是饮品，但奶茶也可作为餐后甜品。

江小夏写写画画，对于自己想出来的几种美食都不甚满意。

夏梦摘菜回家时，看到的就是自家闺女皱巴巴的小脸，不由得好笑道：“夏夏，你在思考国家大事呢？”

江小夏回过神来，根本没有听清母亲到底说了什么，眼睛却一眼看到了她手里红通通的辣椒。

有了！

适合夏天、凉的，又美味的食物—冷锅串串！

京省不像川湘两省，以吃辣闻名。相反，京省饮食以清淡为主。

它是一个多民族聚居地，各个地区的饮食传统不一样。有的区域吃不得一点辣，有的地方却嗜辣如命。

遥县似乎是综合地区，有吃辣的，也有不吃的。

但谁说冷锅串串只有辣的呢？

冷锅串串要做得好吃，一看食材，二看底料。

底料做法繁复，所需的香料很多。现在家里只有几种常见的香料，完全不足以做出终版底料。

简版的倒是可行，江小夏有了目标之后就开始行动起来了。

“妈，咱家现在有干辣椒吗？”

“有啊，你要来做什么？”江小夏的厨艺进步神速，最开心的莫过于夏梦两口子了。无他，闺女做的菜实在太好吃。江家的掌勺权从江楚军彻底转移到了江小夏手里。

“做点好吃的。”她看向躺椅上的父亲，“爸爸，你能帮我杀只老母鸡吗？”